JAKARTA – Badan Pangan Nasional ( Bapanas ) terus berupaya menekan tarif cabai yang mengalami kenaikan cukup tinggi dalam Bulan Ramadan agar kembali stabil. Salah satu langkah yang diambil Bapanas adalah melaksanakan Inisiatif Pangan Murah (GPM).
Menurut Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi, langkah ini diambil pemerintah, baik pusat maupun daerah, untuk meyakinkan bahwa warga dapat membeli pangan pokok dengan nilai yang mana wajar.
“Bapanas bersatu Dinas Pangan Provinsi dan juga Kabupaten/Kota melaksanakan kegiatan GPM, juga menggalakkan Pergerakan Jual Cabai Harga Petani yang mana digagas Kementerian Pertanian, agar turut merambah ke wilayah yang mana bukanlah sentra produksi cabai,” kata Arief, Akhir Pekan (9/3/2025).
Selain GPM, Bapanas juga mengupayakan stabilisasi nilai tukar cabai dengan kegiatan Fasilitasi Distribusi Pangan (FDP). Arief mengatakan, pemerintah baik pusat maupun wilayah di hal ini hadir agar rakyat dapat membeli materi pangan pokok dengan biaya yang mana wajar. “Jadi ini skema kerja sebanding antardaerah yang dimaksud surplus dengan tempat yang sedang defisit dengan FDP ini,” jelasnya.
Berdasarkan data Panel Harga Pangan per 7 Maret 2025, indeks biaya cabai rawit merah telah terjadi berada 49,97 persen melebihi Harga Acuan Penjualan (HAP) di tempat tingkat konsumen. Rerata biaya secara nasional untuk cabai rawit merah berada di dalam nilai Rp85.482 per kilogram (kg).
Sepanjang tahun 2024 pemerintah dengan segenap stakeholder pangan sudah pernah melaksanakan FDP yang tersebut realisasinya total mencapai 750.000 kg. FDP cabai total terlaksana sebanyak 250.000 kg, yang tersebut terdiri dari cabai merah besar 20.640 kg; cabai merah keriting 38.700 kg; kemudian cabai rawit merah 4.900 kg.
Arief mengatakan, kenaikan tarif dikarenakan ketersediaan yang terbatas dalam Lombok Tengah. Pasokan pun didatangkan dari Lombok Timur dengan nilai tukar Rp180.000 per kg. Sementara produksi cabai turut mengalami depresiasi akibat faktor musim hujan, sehingga terjadi libur petik.
“Terlebih bukan semua petani cabai yang mana mempunyai sarana green house, sehingga berpengaruh pada meningkat kembang tumbuhan cabai. Cabai itu kalau hujan, bunganya rontok, sehingga tidaklah mampu sampai berbuah,” tuturnya.
Terkait dengan itu, Arief mengungkapkan bahwa pemerintah ke depan akan memacu petani cabai menerapkan green house. Dengan begitu diharapkan mampu membantu vegetasi cabai sampai mampu dipanen 20 kali.
